请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

生物咖啡茶

MBA基础与实践心得(8)运营管理

张韧

第八章  运营管理

运营管理是MBA课程中唯一研究生产制造的学科,而这一学科的公认创始人就是被誉为科学管理之父的弗雷德里克·泰勒,他的《科学管理原理》开创了现代管理科学之门。

在运营管理中,既要建立科学管理的流程、方法,也应该调动和发挥工人的积极性。

运营管理主要包括生产能力、生产计划、库存管理、质量和控制几个方面内容。

6M理论

生产能力通常使用6M理论作为分析评估的指导方法,即对生产方法、原材料、人力、机器设备、资金和信息六个方面进行分析。


分析、涉及和优化生产能力的最常用的方法是工作流程图,以及线性规划方法。

生产计划分析中最常用的方法是甘特图和关键路径计划法,其中甘特图方法也是各类项目管理中必不可少的工具。


库存管理的关键是管理从客户需求到生产计划,从生产计划到考虑库存后的物料需求再到采购计划的完整过程的经济性和操作性,这其中还需要考虑采购周期、生产周期、检验周期等时间因素,所以企业通常要保有最低限度的库存量,也就是安全库存。借助MRP系统软件有助于预测和管理这一过程。

采购订货与库存保管均存在相关成本,即采购成本和维持成本,因此还应该考虑利用公式计算经济订货量。在原料价格波动性较大的情况下,计算二者之间的平衡就更为重要。在原料价格谷底的大批量采购似乎合理,但如果考虑到融资成本、增加仓库面积和管理的成本、保险费用等因素,以及资金用在其它业务发展的机会成本,大批量采购就不一定便宜。相反,在原料价格上涨或者处于高位的情况下,也不应该不敢采购而丧失市场需求。


六西格玛管理

运营管理中的质量指产品达到标准规定或预期的性能指标,产品质量是企业竞争力的重要体现。对于质量控制最著名的方法就是六西格玛管理,业务流程改进遵循五步循环改进法即DMAIC模式:定义、测量、分析、改进、控制。


六西格玛管理,业务流程改进遵循DMAIC五步循环改进法


ISO9001管理体系

ISO9001是迄今为止世界上最成熟的质量框架,全球有161个国家/地区的超过75万家组织正在使用这一框架。ISO9001不仅为质量管理体系,也为总体管理体系设立了标准。它帮助各类组织通过客户满意度的改进、员工积极性的提升以及持续改进来获得成功。

ISO9001:2015遵循七大原则:




GMP管理

GMP,全称是GOODMANUFACTURING PRACTICES,中文含义是“生产质量管理规范”或“良好作业规范”、“优良制造标准”。

GMP是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准,要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求,形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境,及时发现生产过程中存在的问题,加以改善。GMP要求企业具备良好的生产设备,合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统,确保最终产品质量符合法规要求。


EHS管理

EHS是环境Environment、健康Health、安全Safety的缩写;EHS管理体系的中文全称是:环境、职业健康安全管理体系。

建立推行EHS管理体系的目的就是保护环境,改进工作场所的健康性和安全性,完善工厂的内部管理,提升工厂形象,创造更好的经济效益和社会效益将起到极大的推动作用。

EHS方针是企业对其全部环境、职业健康安全行为的原则与意图的声明,体现了企业在环境、职业健康安全保护方面的总方向和基本承诺,以及行动原则。

1.60分万岁
60分,在上学的考试中是勉强及格,100分才是学生追求的目标。可如果参加竞赛呢?说不定做对一两道题就能取得名次。公司的业务就是在市场中的竞赛,往往60分就是成功。

案例一:A公司的技术团队在成功完成新工艺项目的首批验证之后,后续验证却屡屡失败,项目陷入困境。

案例二:B公司首次建立预算管理,财务部门在各个业务部门提供数据的基础上完成了基本合理的年度预算,然而公司老总却不断调整数据,以试图取得更好的业绩,结果预算年的3月份还在修改各个部门的指标,反而影响了公司正常业务的开展。

桥牌比赛中有一个安全打法技术,是为了保证完成定约而放弃可能的超分。如果说桥牌比赛中的安全打法可能决定一个定约的成败,或者可能影响比赛胜负的话,工作中遵循安全打法可能带来巨大收入,或者避免巨大损失,我们完全可以称之为60分万岁。与上学时考试勉强及格的60分不同,在错综复杂的企业经营实践中,尤其是研发和科技成果向产业化转化的过程中,60分就是成败的分水岭,能够不断安全地重复获得60分就是成功,任何获取更高分数的企图必须伴随有新的安全打法措施和流程。而这,并不是每个人都能想明白、都能做到的。

案例一,A公司项目验证团队在成功完成首批验证后,发现技术上还有改进和提升空间,于是他们就改变了已经验证成功的技术流程以求得到更好的指标,结果事与愿违导致试验失败;当改变多了、失败多了以后,心情越来越急躁,越来越固执,试验再也无法回到成功的轨道上来。在这种情况下,A公司领导及时换上另一个团队,重拾第一批成功验证的流程,结果成功完成了合同规定的验证批次,完成了项目。

案例二,B公司老总应该认识到公司首次建立预算管理体系的意义远远重于这个预算的具体数字,同时预算的数据已经显示出公司经营中需要改进的具体事项和问题所在,此时应该做的是有效执行和积累经验,以利于今后预算管理工作的不断完善。公司的业绩终究是靠实际经营做出来的,而不是投资分析中的财务数字游戏。

三十年前一个研究所的总工程师对新开发的仪器产品曾经这样说:新产品要马上定型,而不是一味追求完美,因为能够定型的产品就可以销售以满足市场需求,而完美则永无止境。

所谓定型,就是当我们研发的新技术、新产品满足最基本的技术指标时,相关的工艺流程、质量标准就被迅速确认和固化,严格按照这个工艺流程和质量标准生产的新技术、新产品虽然可能还有一些提高的潜力没有发挥出来,但总能满足基本技术指标,可以实现价值。这就是桥牌安全打法的思想。

而上述“安全”的工艺流程是依靠技术开发过程中真实、客观、完整的记录建立起来的,在日常工作中,尤其是研发和生产中,做好记录并不断进行分析和总结,不断完善工作流程,是我们事业上得以成功的保障。从原理和效果上看,现实工作中的“标准操作程序”(SOP)管理与桥牌的安全打法定式有异曲同工之处。

如果说战术上的安全打法决定局部成功与否的话,战略上的安全打法直接决定了全局的成败。中国足球史上著名的5·19事件,中国队主场对香港队的比赛中只要战平就可小组出线,却被舆论、领导们要求必须大比分取胜所影响和左右而违背了安全打法,结果事与愿违,中国队以1:2失利,痛失进军世界杯的良机。记得时任中国队主教练曾雪麟先生事后曾经感叹道:之所以有5·19,就是因为不会打桥牌!

做得更好当然是我们在实际工作中所追求的,但应该牢记一个基本原则:确保成功是不能突破的底线,这就是安全打法,这就是60分万岁。

2.EHS,HS定生死
2019年3月21日14时48分许,江苏省盐城市响水县陈家港化工园区天嘉宜化工厂化学储罐发生重大爆炸事故,波及周边16家企业,造成78人死亡,566人受伤者住院治疗。

2019年4月15日15时37分,山东省济南市齐鲁天和惠世制药有限公司冻干车间地下室,在管道改造过程中,因电焊火花引燃低温传热介质产生烟雾,致使现场作业的10名工作人员中8人当场窒息死亡,其余2名工作人员在抢救过程中死亡。另有12名救援人员受呛伤,无生命危险。

在哀悼亡者、诅咒责任者的时候,我们不禁会问:他们有没有许可证?是否通过消防验收?我猜测他们是有的。公安机关4月15日对江苏天嘉宜化工有限公司及为该公司相关项目作虚假评价的中介组织涉嫌犯罪的17名嫌疑人采取刑事强制措施。是他们取得许可资格的方式、以及取得许可资格后的执行情况,导致了事故的发生。

现实中,仍然有不少企业主或者CEO对安全管理停留在通过达标验收、取得许可证的认识层面,仅仅把这些国家强制规定视为企业生产不得不取得的批文,而没有认识到安全管理的真正意义,没有认识到安全许可达标不代表从此不会发生安全事故,更没有认识到一旦发生安全事故很可能导致毁灭性的灾难。

EHS正是企业不断改善以防范这些事故发生的有效管理体系。EHS即环境、职业健康和安全。

E(Environment),即环境,主要包括废水排放、废气排放和废物处理。必须符合相应的国家标准或地方标准。良好的环境管理,应该是通过不断优化原材料和生产工艺来减少三废的产生。

HS(Health,Safety),即职业健康和安全,主要防范物理性危害、化学性危害和生物性危害。
  • 物理性危害包括冲击危害、穿透危害、压缩危害、热光电危害、有害噪声和有害颗粒等。
  • 化学性危害包括眼睛或皮肤接触化学品,或呼吸道吸入化学品。
  • 生物性危害包括各种形态的动植物、微生物、病毒等。



在EHS中,HS关乎生命。职业健康安全管理包括工作环境安全和操作安全保护等诸多方面,直接关系到员工在工作中的身体健康和安全防护,甚至生命安全,也决定了企业的生和死。而国内不少企业除了环境评估、消防验收等认证之外,对EHS的系统了解和管理、尤其是持续改进方面非常不足。

A公司称自己实施EHS管理,但是在其几个理化和生物实验室里看不见一份MSDS(MaterialSafety DataSheet,化学品安全技术说明书)文件。客观上,国内很多化学品供应商没有MSDS提供给用户,而用户也没有这方面意识。

B公司车间出来是一个高台,没有围栏,夜间也没有照明。一次外单位来人做试验到深夜结束,走出车间时不幸跌下平台而受伤。事后B公司安装了围栏和照明,以避免伤害再次发生。

C公司危化品仓库通过验收,但是现场没有看见MSDS文件,消防沙箱也没有配备铁锹。他们认为通过公安局检查验收就可以高枕无忧了。

D公司所在地仍然可以采用易燃的聚苯板彩钢板进行车间装修,而这在北京从2011年起已经禁止使用。

以上案例属于安全隐患或者轻伤。根据工伤事故发生概率统计得出的海因里希法则表明:当一个企业有300起隐患或违章,非常可能要发生29起轻伤或故障,另外还有一起重伤或死亡事故。


再看一起2015年底发生的事故,一家制药企业生产车间甲醛熏蒸后排毒失败,员工吸入甲醛后引发骨髓增生异常综合征,目前病情仍无法控制,病人靠输血维持生命。这是一起典型的EHS事故。甲醛熏蒸是制药企业中的一种传统灭菌方法,但甲醛又是毒性程度很高的化学性危害,因此企业必须对整个过程严格EHS管理、持续改进。从上述事故中,我们可以分析出企业至少在以下几方面存在不同程度的EHS管理缺陷:
  • 对甲醛熏蒸后的甲醛残留缺乏有效的监测、报警等管理措施和手段。
  • 员工缺乏甲醛熏蒸出现排放异常现象时的自我保护知识技能培训。
  • 缺乏员工甲醛中毒后的应急抢救措施。
  • 对空调管道可能存在的甲醛残留风险没有预防措施。
  • 没有改进为安全的灭菌设备和方法。
  • 根据海因里希法则,该企业应该还有更多的安全隐患。



我们不知道这家企业有没有EHS事故调查和处理程序,在发生事故后都采取了哪些调查和处理措施,以消除设备设施的不安全状态,消除人员的不安全行为,消除管理上的缺陷和漏洞,能够从根本上杜绝此类事故再次发生的可能性。真希望企业能够吸取教训,把EHS管理的软肋修补好,也希望其它企业能够以此为鉴,尽早评估自己EHS管理的真实状况,避免类似情况发生。

一旦发生EHS事故,将给企业带来直接成本和关联损失。直接成本包括医疗费用和财产损失等;带来的关联损失可能包括企业停产或生产能力降低、质量下降、影响交货、企业形象受损、客户流失、承担法律责任和处罚等。关联损失可能是直接成本的几倍到几十倍,这就是事故冰山理论。对于中小企业来说,有可能带来致命打击。因此,企业管理者应该对EHS管理有足够的认识,并付诸管理。

直接成本=1
  • 医疗费用
  • 保险赔偿
  • 财产损失


“隐藏”成本=5~50×直接成本
  • 停产&加班&生产力降低
  • 质量下降
  • 延迟交货影响客户
  • 调查&书面工作
  • 保险费率增加
  • 企业形象
  • 客户流失
  • 处罚
  • 法律责任




2010年英国石油(BP)公司墨西哥湾钻井平台发生爆炸事件,该事件导致11人死亡,数百万桶石油泄露,数百亿美元的损失。最终,英国石油公司被处以208亿美元罚款。这是一起严重的EHS事件,对英国石油公司造成严重打击,股价下挫三分之一,市值蒸发700亿美元。具有讽刺意味的是,笔者1998年第一次接触EHS,就是从这家鼎鼎大名的英国石油公司。

有分析说明,这次事故的原因是美国政府监管疏忽和英国石油公司建设违规。政府监管部门存在收受礼物玩忽职守的情况。英国石油公司赶工期,在油井的设计、施工过程中,作出一系列节省成本的决定,是导致墨西哥湾原油泄漏的主要原因。

作为防止漏油的最后一道屏障,“防喷阀”安装在井口处,在发生漏油后关闭油管。但“深水地平线”的“防喷阀”并未正常启动。在发生泄漏后,也没有有效的抢救措施。

在EHS法律相对完备的美国,已有100多年历史具有完备EHS管理体系的世界最大的跨国石油化工集团公司发生这样严重的事故,几乎可以认定,监管和管理违规是造成事故的主要原因。也就是说管理者、管理阶层是能否保证EHS有效实施的决定性因素。

这里特别指出的是,EHS管理评估对于企业的投资和购并同样重要,深入了解、客观评估拟投资企业、拟收购企业的EHS管理状况应该是尽职调查的重要内容之一,其重要性不亚于对企业法务、财务、税务等方面的审计。而企业管理层尤其是CEO对EHS的关注程度、理解深度、参与程度是企业EHS管理的关键,我个人认为,CEO应该对EHS问题长期保持危机意识,并及时处理发现的隐患、持续改进。企业一旦发生EHS事故,投资人的投资很有可能亏损。但是在目前的现实中,这个问题也往往被忽略了。


本章参考文献

[1]弗雷德里克·温斯洛·泰勒.科学管理原理[M].机械工业出版社,2013.
[2]万春艳.药品生产质量管理规范(GMP)2010年版教程[M].化学工业出版社,2012.
[3]刘晓论等.ISO 9001:2015质量管理体系文件(第2版)[M].机械工业出版社,2017.
[4]董国永.健康安全与环境管理体系策划与建立[M].石油工业出版社,2001.


发表于 2021-1-31 20:42:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

回复 | 使用道具 举报

该帖共收到 0 条回复!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

北京好思康科技有限公司版权所?

进入手机版 | 生物咖啡?/a> ( 京ICP备17071189号-1 )
2021-06-20 06:11:24

快速回复 返回顶部 返回列表